Orodha ya maudhui:
Video: "Saa tano": Mila hii ilitoka wapi, na jinsi ya kunywa chai kwa Kiingereza
2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18
Moja ya mila maarufu inayohusishwa na England ni kunywa chai ya saa tano. Chai katika nchi hii ni kinywaji maarufu na kilichosafishwa kijadi, na utamaduni wa kunywa chai ni tofauti sana na ya kipekee. Na sio duni kwa ugumu kwa sherehe za mashariki. Kwa hivyo ni nini sifa za mila ya chai ya Waingereza?
Upendo wa Waingereza kwa kunywa chai unaonyeshwa katika kazi za waandishi wa Kiingereza, na kwenye filamu, ambazo kwa hivyo zinachangia kuenea kwa mila hii. Lewis Carroll alifanya sherehe ya chai ya wazimu kuwa moja ya hafla kuu ya maarufu yake "Alice katika Wonderland". Kutumia mfano wa wenyeji wa Glasi ya Kutazama, alionyesha jinsi utamaduni wa "chai ya saa tano" nchini Uingereza hautetereka. Mashujaa wake, wakiwa wameanza kunywa chai, kama inavyopaswa kuwa, saa tano, hawawezi kuimaliza kwa njia yoyote, kwa sababu wakati waliowachukiza walisimamisha mikono ya saa. Na kwa kuwa saa inaonyesha "tano", unahitaji kunywa chai. Inawezekana kwamba chama hiki cha chai bado hakijaisha, ni nani anayejua …
Juu ya kikombe cha chai yenye harufu nzuri, wapelelezi mashuhuri Sherlock Holmes na Miss Marple hufumbua tangle ngumu zaidi ya uhalifu.
Historia ya asili ya mila ya chai huko England
Kwa mara ya kwanza kinywaji hiki maarufu kilikuja Uingereza katikati ya karne ya 17, haswa mnamo 1664. Kulingana na toleo moja, pauni chache za majani yaliyokaushwa ziliwasilishwa kama zawadi kwa Mfalme Charles II, ambayo wakati huo ilikuwa zawadi ghali sana, kwani ushuru mkubwa ulilipwa kwa kuagiza chai.
Ladha na harufu ya kinywaji hicho ilikuwa ya kwanza kuthaminiwa na mke wa mfalme, Katerina wa Braganza, ambaye, baada ya kutengeneza chai kinywaji rasmi katika ikulu, alianza utamaduni wa kunywa kila siku kutoka kwa vikombe vya porcelain. Watumishi wake, wakiogopa kwamba vikombe hivi, nyembamba sana na dhaifu, vinaweza kupasuka, kwanza walianza kumwaga maziwa chini, na kisha tu chai moto. Tangu wakati huo, mila hii ya Kiingereza imeonekana - kunywa chai na maziwa.
"Chai ya saa tano" ni nini
Tukio muhimu zaidi katika historia ya unywaji chai wa Kiingereza lilikuwa jadi inayojulikana ya "saa tano", ambayo ilianzia miaka ya 1840. Na alionekana shukrani kwa Anna Russell, Duchess wa Bedford.
Wakati huo ilikuwa kawaida kutumikia chakula cha mchana jioni, kati ya 8 na 9:00. Wakati mmoja, akitembea kwenye bustani na kupata njaa kali, Anna aliuliza kuandaa chai, mkate na siagi, biskuti na muffini kwa ajili yake, na kwa hivyo alikuwa na vitafunio vyepesi. Wakati mwingine Anna aliwaalika marafiki wake kwenye sherehe kama hiyo ya chai, na walikuwa na wakati mzuri sana. Kwa hivyo ibada hii iliibuka - karamu ya chai ya saa tano, ambayo ilichukua mizizi haraka kati ya waheshimiwa na tabaka la kati.
Ili kuweza kunywa chai nje ya nyumba, kulikuwa na "vyumba vya chai".
Sherehe kama hizo pia zilipendwa katika "bustani za chai" maalum, na muziki na kucheza.
Kuanzia 1880, mila hii mpya inayoibuka ya "saa tano" ilikua sherehe halisi ya kidunia na adabu yake iliyokamilika na kupambwa vizuri sana - meza za chai zilizo na vitambaa vyeupe vya meza, seti za bei ghali na nzuri za china, vyombo vya fedha, vases na maua.
Wanawake katika mavazi ya kifahari, waungwana katika suti zilizo na vifungo vya upinde … Chai ya sherehe kama hizo ilitumika kwa ubora bora na ya aina kadhaa. Chai iliyotengenezwa tayari ilitumwa kwenye vikombe kwa wageni kwenye meza.
Chai kawaida ilipewa sandwichi anuwai - na kuku, tango, jibini, ham, lax ya kuvuta sigara, lettuce. Pamoja na keki tamu, cream iliyopigwa, foleni kwenye rafu zenye ngazi nyingi.
Sherehe kama hiyo ilikuwa lazima iambatane na mazungumzo marefu na mazuri ya kawaida, labda, na uvumi, tunaweza kwenda wapi bila wao …
Unaweza pia kwenda kwenye sherehe ya chai kwenye moja ya hoteli nzuri za London, kwa mfano, Ritz au Brown. Katika miaka ya 1910, wakati mtindo wa tango ya Argentina ulipokuja Ulaya, katika hoteli pia ilicheza wakati wa kunywa chai ('tango chai'), na pia kuwafundisha wale wanaotaka.
Baada ya vita, uchezaji wa chai ulipotea na mila ya chai ya saa tano ilipungua. Lakini Waingereza bado wanapenda chai, hunywa sana, tu wakati mwingine na bila sherehe nyingi.
Leo, tu katika mikahawa ya bei ghali huko Uingereza unaweza kujisikia kama mtu mashuhuri wa Kiingereza na kufurahiya hali ya kunywa chai ya Kiingereza, lakini unahitaji kuweka nafasi ya hafla kama hizo miezi kadhaa mapema. Moja ya maeneo ya wasomi zaidi ambapo sherehe kama hizo za chai hufanyika ni Mkahawa wa Hoteli ya Ritz.
Mtindo wa Uingereza una mila yake mwenyewe. Na kuu ni kofia! Je! Kofia gani Malkia wa Kiingereza na wanafamilia wake huvaa? na kwa sababu gani - katika yetu hakiki.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kunywa chai kwa usahihi ili usiingie wazimu: Sherehe ya chai ya Wachina kutoka mwanzo hadi sasa
Sherehe ya chai ya Wachina katika Dola ya Mbingu ni jadi ya mchakato polepole wa kunywa chai, ambayo inajumuisha kufurahiya harufu, ladha na rangi ya kinywaji hiki. Kulingana na maadili ya zamani, shukrani kwa sherehe ya chai, maelewano yanaeleweka, amani hupatikana na afya inaimarishwa. Na kulingana na Wachina, chai ni moja wapo ya "mahitaji saba ya siku"
Je! "Hurray" ya ushindi ilitoka wapi, na Kwa nini wageni walipitisha kilio cha vita cha Warusi mashujaa?
Kwa karne nyingi, wanajeshi wa Urusi walitetea mipaka yao na kushambulia adui kwa kilio cha vita "Hurray!" Wito huu wa kutisha ulisikika katika milima ya Alpine, kwenye vilima vya Manchuria, karibu na Moscow na Stalingrad. Kushinda "Hurray!" mara nyingi kuweka adui kukimbia kwa hofu isiyoelezeka. Na licha ya ukweli kwamba kilio hiki kina milinganisho katika lugha nyingi za kisasa, moja wapo ya kutambulika zaidi ulimwenguni ni toleo la Kirusi
Jinsi jadi ya Wachina ya kunywa chai ikawa Kirusi, na ni mabadiliko gani yamepita
Mshairi mzuri Andrei Voznesensky aliandika kwamba roho ya Kirusi "ina sura ya samovar." Ndio, inaonekana kwamba kunywa chai, moshi wenye harufu nzuri kwenye vikombe, samovar ya kujivuna - hii yote ni ya Kirusi, ya jadi, iliyotokea Urusi. Lakini kwa kweli, kila kitu sio hivyo, na wakati chai ilionekana nchini Urusi, hapo awali haikukubaliwa na kuthaminiwa. Leo samovar ya Kirusi ni aina ya ishara ya Urusi. Je! Watu wa Urusi walianza kunywa chai lini, ni aina gani ya samovars walikuwepo, chai inapaswa wapi
Kwa nini watu wa Siberia walinywa chai na kitambaa na mila mingine ya chai ya Urusi
Manukuu ya kwanza yaliyorekodiwa ya sherehe za chai ni ya enzi ya Wachina. Tangu wakati huo, tamaduni ya chai imeenea ulimwenguni kote na mafanikio tofauti, ikipata sifa za tabia katika kila taifa. Huko Urusi, WaSiberia walikuwa wa kwanza kufahamiana na chai, ambayo hata ilileta methali: chai ni ya Siberia, kama viazi kwa Mwairishi. Kutoka hapo huja "chai na kitambaa", ikithibitisha ulevi wa chai wa wenyeji wa Siberia
Jinsi vita vya vita vya Potemkin vilikuwa meli ya mapinduzi, na bendera nyekundu ilitoka wapi kwenye meli?
Vitendo vya mapinduzi ambavyo vilipitia miji mikubwa ya Dola ya Urusi mnamo 1905 haukuwaacha wasaidizi wa mabaharia wa Black Sea Fleet. Waasi, wengi wao wakiwaajiriwa, waliwahurumia Wanademokrasia wa Jamii, mara kwa mara walisoma magazeti yanayopinga serikali na waliota maoni ya haki. Kwa siku 11 meli ya vita Potemkin ilisafiri kwa kuruka-tupa kati ya miji ya bahari, kwenye staha ambayo bendera nyekundu ilinyanyuliwa ghafla. Lakini hakukuwa na watu walio tayari kuunga mkono ghasia, na ilibidi wafanyakazi