Orodha ya maudhui:
- Walio chini na askari wenzao
- Jinsi pendekezo zuri liliruhusu wageni kuokoa pesa kwenye chakula cha jioni
- Wasomi mezani: Chakula cha jioni cha Kozi tatu
- Ikiwa unataka maisha ya amani, usisahau kukaribisha jirani yako, pamoja na jamaa wa mbali, watu wenzako na majina
- Je! Wajumbe ni akina nani na kwa nini waliitwa mezani na jinsi mgeni anaweza kuja kula chakula cha jioni
Video: Je! Ukarimu maarufu wa Kirusi ni nani: Nani nchini Urusi angeweza kukaa mezani na kwanini wasemaji waliitwa
2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18
Huko Urusi, wageni walikuwa wakaribishwa kila wakati, na ukarimu wa Urusi unashangaza wageni hata leo. Mila ya kuweka meza na kualika watu kwake hutoka zamani. Wazo la "meza wazi" ni ya kupendeza sana, kulingana na ambayo sio wanafamilia tu, lakini hata wageni wanaweza kula chakula cha jioni na mmiliki. Soma jinsi wageni wenye ukarimu waliwaalika wageni kwenye meza, wajumbe walikuwa nani, na kile wasomi walichukulia chakula cha jioni cha kawaida.
Walio chini na askari wenzao
Katika Urusi, ilikuwa kawaida kualika wasaidizi kwenye meza wazi. Kwa mfano, mkuu angeweza kutuma mwaliko kwa yule aliye chini kwa kiwango, kamanda wa walinzi - kwa maafisa. Kwa nini hii ilifanywa? Kwa kuandaa chakula cha jioni kama hicho, mmiliki alifuata malengo kadhaa mara moja: iliwezekana kutatua maswala anuwai ya kazi katika hali ya urafiki na wakati huo huo kuzima mizozo inayoibuka kwenye timu. Maneno ya Hesabu ya Mikhail Vorontsov yanajulikana kuwa watu matajiri na wenye nguvu wanapaswa kuishi kwa njia ambayo wale walio karibu nao hawatawaonea wivu na kuwasamehe mali na nguvu.
Jedwali wazi kwa wasaidizi pia ziliwekwa wakati wa safari za biashara nje ya nchi. Kwa mfano, kuna kesi inayojulikana wakati mnamo 1775 Hesabu Alexei Orlov alitembelea Livorno. Wakati wa chakula cha wazi, wageni walifurahiya chakula chao, na hesabu hiyo ilisoma karatasi za biashara, ambazo alimpatia katibu aliyesimama karibu naye na maneno: "Waungwana, kula, kula!"
Wanajeshi wenza wa zamani pia walifurahia pendeleo la kula chakula cha mchana bure. Kwa mfano, kuna kesi inayojulikana wakati ofisa aliyestaafu alipata tabia ya kwenda kuhesabu Razumovsky kula. Alikuja, akamsalimu mmiliki na kumwinamia, kisha akaketi kwenye kona isiyojulikana sana, akala kutoka moyoni kisha akaondoka bila kuaga. Wawakilishi wa hesabu waliamua kucheza afisa mlafi - walianza kumuuliza ni nani aliyemwalika. Alikuwa na aibu na akajibu kwamba Hesabu Razumovsky alikuwa mkuu wake wa zamani wa uwanja, na aliamini kuwa angeweza kula chakula cha jioni bila mwaliko. Baada ya hapo, afisa huyo hakuonekana tena mezani. Razumovsky aliona hii na akaamuru kujua ni nani. Wasimamizi waligundua na kuambia hesabu kuwa huyu alikuwa mwenzake wa zamani ambaye alikuwa huko Moscow kwa sababu ya kesi na kwa hivyo alikuwa na uhitaji mkubwa wa pesa. Razumovsky sio tu alisaidia kutatua kesi hiyo kwa kumpendelea yule aliye chini yake, lakini pia alimkalisha nyumbani, na baadaye akamdhamini na pesa kwa safari hiyo na akampa zawadi muhimu kwa mkewe. Haya ndio mahusiano ya huduma.
Jinsi pendekezo zuri liliruhusu wageni kuokoa pesa kwenye chakula cha jioni
Mila ya Kirusi ya meza wazi ilifurahisha wageni. Kwa kweli, watu masikini hawangeweza kumudu anasa ya kutibu idadi kubwa ya watu kila siku, kwa sababu idadi ya walioalikwa inaweza kufikia 100 - hii ilihitaji pesa nyingi. Mgeni anayetembelea Moscow au St Petersburg kwa chakula cha bure cha kila siku nyumbani alihitaji tu kupata pendekezo zuri. Kwa mfano, msanii wa Ufaransa Elisabeth Vigee-Lebrun alipendeza meza zilizo wazi za Count Stroganov na akaandika kuwa ilikuwa ngumu sana kwake kukataa mwaliko, Count alikuwa mkarimu sana.
Wasomi mezani: Chakula cha jioni cha Kozi tatu
Mikhail Pyliaev pia aliandika juu ya meza zilizo wazi za Count Stroganov katika kazi yake "Maisha ya Zamani". Watu wa sanaa walikuja kuhesabiwa kwa chakula cha jioni, kwa sababu alikuwa mtu wa uhisani maarufu. Washairi na wasanii walipenda chakula cha Jumapili, ambacho kilipangwa kama chakula cha jioni cha Kirumi. Kulikuwa na sofa laini na mito ya swan kwenye meza, mazulia na hariri zilining'inizwa pembeni, na wageni walikaa na kula kitamu. Wakati huo huo, chakula cha jioni kilizingatiwa kuwa cha kawaida, licha ya ukweli kwamba kulikuwa na mabadiliko matatu ya sahani. Wageni wangeweza kuonja mananasi katika siki, mashavu ya siagi, midomo ya elk, chaza za kigeni - hesabu ilipenda kushangaza na anasa. Sio tu kwamba mapambo yalinakili sherehe ya Kirumi, mila mingine, mingine mizuri pia ilifuatwa. Kwa mfano, ikiwa mgeni alikula sana hivi kwamba hakupanda tena, alisababisha kutapika na kuendelea kula.
Ikiwa unataka maisha ya amani, usisahau kukaribisha jirani yako, pamoja na jamaa wa mbali, watu wenzako na majina
Majirani pia hawakunyimwa chakula. Yeyote kati yao anaweza kuja na kula kutoka moyoni. Majirani walikaribishwa sio tu na watu matajiri, bali pia na wakuu wa tabaka la kati. Baada ya moto kuzuka huko Moscow wakati wa vita vya 1812, kulikuwa na meza chache za wazi. Wakati huo huo, huko Moscow, walizungumza na kulaani juu ya zhurfixes za Petersburg, ambayo ni, kuhusu siku za mapokezi ya wageni.
Uhusiano wa ujamaa nchini Urusi umekuwa ukitibiwa kila wakati, yeyote, hata jamaa wa mbali sana, alikuwa mgeni wa kukaribishwa kwenye meza wazi. Mara nyingi, wakuu walikuwa wakitafuta jamaa wa kawaida wakati wa marafiki wao. Hawakualikwa tu kwenye meza, lakini pia walipewa pesa, walifadhiliwa kazini, walisaidiwa kuoa au kuolewa, na kutembelewa wakati wa ugonjwa. Mtazamo huo huo ulisubiri watu wenzao au majina, kwa njia, mara nyingi waligeuka kuwa jamaa wa mbali. Watu kama hao wangeweza kuomba upendeleo kwa mmiliki wakati wa kuomba kazi au wakati wa kusuluhisha kesi za kortini, haswa ikiwa mtu mwenzake alikuwa tajiri na mzuri.
Je! Wajumbe ni akina nani na kwa nini waliitwa mezani na jinsi mgeni anaweza kuja kula chakula cha jioni
Kati ya wakuu wa Moscow wa karne ya 18-19, mara nyingi mtu angeweza kukutana na wajumbe kwenye meza zilizo wazi. Ni wazi kwamba neno hilo lilitokana na neno "ujumbe", na watu kama hao walikuwa ni porojo tu. Waliongea kidogo juu yao, lakini walijua jinsi ya kuwasilisha uvumi vizuri, wakiwachanganya na "gag". Mara nyingi, wajumbe walikuwa wazee wazee au wajane ambao walitumia maisha yao katika chakula cha jioni kisicho na mwisho. Wanaweza kuonekana wakati wa likizo ya familia, wakati mwingine walifanya hata anuwai kadhaa ndogo za wamiliki. Wajumbe mashuhuri walikuwa wachapishaji wa Urusi Pavel Svinin, afisa aliyestaafu Teplov, na haiba zingine. Ikiwa mtu alikuwa mtu mashuhuri, anaonekana mwenye heshima na alijua jinsi ya kuishi, angeweza kula chakula cha jioni na mgeni kamili. Wakati huo huo, mmiliki alikula sawa na kila mtu mwingine, ili asionyeshe ubora wake juu ya wageni.
Kweli, wanawake walitakiwa kukaa kimya. Watu waliokuwa kimya walikatazwa kuzungumza na wengi, ambayo ilimaanisha "Domostroy".
Ilipendekeza:
Je! Ni nini kibaya na "Mzee wa Hottabych", au Kwanini fasihi ya Kirusi ilipigwa marufuku nchini Urusi na nje ya nchi
Kazi, hata zile ambazo baadaye zilikuwa za zamani za fasihi ya Kirusi, mara nyingi zilipigwa marufuku katika nchi yao. Hii haishangazi, kwa sababu wengi wao, walioandikwa kwa njia ya kushtaki, hawangeweza kuipendeza serikali ya sasa, ambayo iliona kama kukosoa. Lakini ni kwa sababu hiyo hiyo waandishi wengi walichapisha nje ya nchi, wakiona hakuna njia nyingine ya kufikisha uumbaji wao kwa wasomaji. Walakini, vitabu kadhaa vilivyoandikwa na kuchapishwa
Kwa nini madaktari nchini Urusi waliitwa "choleric", na jinsi watu wa Urusi walipinga "wauaji"
Moja ya ukweli wa kusikitisha wa wakati wetu ni kiwango cha chini cha uaminifu kwa dawa rasmi, kama matokeo ambayo maelfu ya watu huenda na magonjwa yao kwa waganga, wachawi, wanasaikolojia. Migogoro katika uwanja wa uhusiano wa daktari na mgonjwa imekuwa karibu kila wakati. Nyuma mwanzoni mwa karne ya ishirini, Vikenty Veresaev katika "Vidokezo vya Daktari" alilalamika kuwa uvumi wa ujinga zaidi ulienezwa juu ya madaktari, walikuwa wakipewa madai yasiyowezekana na mashtaka ya ujinga. Lakini ukosefu wa uaminifu una mizizi yake hata zaidi
Vinywaji vya Kirusi: Kwanini, lini na ni nani wanawake nchini Urusi walizuiliwa kuzungumza
Mzuri nchini Urusi alizingatiwa mwanamke ambaye alijulikana na uchaji wake, alikuwa na utunzaji mzuri wa nyumba, alijali familia yake na kumtii mumewe. Kanuni hizi zote zimeandikwa katika "Domostroy" inayojulikana. Kuzungumza kulikatishwa tamaa, na wakati mwingine wanawake walikuwa marufuku kusema. Soma mahali ambapo mwanamke angeweza kujithibitisha, ambaye anaweza kuwasiliana naye, na ni marufuku gani yaliyokuwepo wakati huo
Nani angeweza kuwa mahali pa Brezhnev, au kwanini mrithi asiye rasmi wa Khrushchev Frol Kozlov aliingia aibu
Mnamo Februari 1964, Frol Kozlov, mrithi rasmi wa Nikita Khrushchev, alijikuta katika aibu. Frol Romanovich, hadi siku yake ya kazi, alikuwa mtu wa pili katika chama cha Khrushchev. Aliweza kuzingatiwa katika kukataa kwake ukarabati wa wahasiriwa wa Stalin. Alirithi katika muafaka wa safu ya majaribio ya ile inayoitwa "kesi ya Leningrad". Na, wanasema, alianzisha upigaji risasi wa wafanyikazi waasi wakati wa ghasia za Novocherkassk. Nikita Sergeevich alisikiliza sana maoni ya mwenzake aliye kila mahali. Lakini
Msiba na mwisho mzuri: kwanini mpiga piano maarufu wa Ufaransa, baada ya miaka 13 kwenye kambi, aliamua kukaa katika USSR
Mwanamke huyu wa ajabu anaweza kushangaa na kufurahisha. Maisha yake yote alionekana akiogelea dhidi ya wimbi: wakati wa uhamiaji wa watu wengi kutoka USSR kwenda Ufaransa, mpiga piano Vera Lothar alioa mhandisi wa Soviet na akaamua kwenda nyumbani kwake. Huko mumewe alikamatwa, na alilazimika kukaa miaka 13 katika kambi za Stalin. Lakini baada ya hapo, alipata nguvu sio tu ya kuishi, lakini kuanza maisha upya na akiwa na umri wa miaka 65 kufikia kile alichokiota katika ujana wake