Wanawake katika kola nyeupe nyeupe: Jinsi Waholanzi walivyofanya kaya katika siku za Rembrandt

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Waholanzi katika uchoraji wa Rembrandt, Vermeer na watu wa wakati wao wanashangaa na kofia zao nyeupe, kola, kofia na nguo. Hasa wakati unaelewa kuwa blekning na wanga wakati huo ilikuwa kazi ngumu zaidi na kwamba kama hii, katika nguo safi kabisa, Uholanzi walizunguka kila siku. Je! Wanawake walipangaje maisha yao kukabiliana na kila kitu?

Usafi ni muhimu zaidi

Wanawake wa Uholanzi wa karne ya kumi na saba, kwa mtazamo wa kwanza, walikuwa wamezingatiwa na usafi. Katika kabati la kitani la bibi, ikiwa hakuwa masikini kabisa, kulikuwa na hazina halisi: pamba na shuka la kitani, vifuniko vya mto, vitambaa vya meza, leso, kofia, mashati, suruali ya ndani na, kwa kweli, kola na kofi nyingi. Kitambaa kilicholetwa kutoka ng'ambo kilikuwa karibu na kitani kilichohifadhiwa kwa uangalifu cha karne iliyopita, kilichotengenezwa kutoka kwa kitambaa cha jimbo jirani la Uholanzi.

Vitu vyote hivi vilikuwa vikioshwa mara kwa mara, kwa uangalifu na kwa uangalifu sana, vikachemshwa, vikauka, vikiwa na wanga - baada ya matumizi, kwa kweli. Walikuwa wanawake ambao walifanya hivyo, kwa kweli. Kidogo hata kwenye apron, ambayo walisafisha na kupika, ilikuwa sababu ya kuibadilisha. Ili kugundua shida yoyote kwa nguo kwa wakati, nyumba hiyo ilikuwa imetundikwa na vioo, kwa bahati nzuri, huko Holland katika karne ya kumi na saba, wengi wangeweza kumudu kwa idadi kubwa.

Kila kitu ndani ya nyumba kilikuwa kinafutwa kila wakati kutoka kwa vumbi, kilichosafishwa, kufutwa. Hakukuwa na majivu kwenye mahali pa moto: zilipangwa haswa ili majivu yenyewe yaangukie kwenye godoro. Walakini, sehemu nyingi za moto zilipokanzwa na mboji, zilizokunjwa kwenye sufuria maalum. Jikoni zilikuwa kama vyumba vya upasuaji, vyumba vya kuishi vilikuwa kama vyumba vya makumbusho. Wajakazi walishtakiwa kusafisha sio tu sakafu na ukumbi, lakini pia barabara ya barabarani na lami mbele ya nyumba.

Ndio, tofauti na miji mingi ya Uropa ya karne ya kumi na saba, huko Holland kulikuwa na barabara za matofali na mawe ya mawe na barabara za barabarani, na maji taka ya dhoruba yaliyopangwa vizuri: lami ilikuwa mbonyeo kidogo, na kila kitu kisichohitajika kilitiririka hadi kingo ambazo mifereji ya maji ilipangwa. Hii iliwezesha wanawake kurudi kutoka matembezi na pindo safi - fursa ambayo wanawake wa Kiingereza na Ufaransa walinyimwa. Ukweli, wanawake wa Uholanzi walitembea mara chache sana na wakifuatana tu na familia zao. Mara nyingi wajakazi tu walitoka barabarani kwenda kununua. Lakini pia walidai pindo safi kutoka kwa mtumishi.

Chafu na maonyesho

Walakini, wageni ambao walipaswa kuishi katika miji ya Uholanzi haraka walibadilisha maoni yao juu ya Uholanzi kama taifa la usafi. Kwa mwanzo, Waholanzi hawakupenda kuoga kuliko kitu kingine chochote. Mara chache waliosha asubuhi, hawakuosha mikono yao baada ya kutumia choo, tu kwa heshima ya hafla kubwa waliosha kabisa. Kimsingi, Waholanzi waliosha miguu yao kabla ya Jumapili, ingawa waliosha uso na shingo kila siku (ambayo, kwa kweli, iliwapa mikono yao usafi).

Kitu pekee ambacho Waholanzi wangeweza kupendeza nacho ni mabadiliko ya kitani mara kwa mara. Kwa sehemu, pia ilifanya kazi ya kutawadha: kitani na pamba iliyofyonzwa jasho na mafuta na ilifuta mizani ya ngozi iliyokufa. Kwa hivyo mabepari walinukia vyema. Lakini watu masikini kutoka kwa ukosefu wa tabia ya kuosha na ukosefu wa kitani walinuka haswa.

Jikoni za Uholanzi zilikuwa na vifaa vya kushangaza. Katika nyingi, mtu anaweza kupata kuzama na bomba, sawa na ile iliyotumiwa katika karne ya ishirini - maji yalitolewa na pampu kutoka kwa kisima. Wakati mwingine tangi la maji lilijumuishwa kwa ujanja kwenye mahali pa moto au jiko la Uholanzi, ambalo lilikuwa likipasha moto polepole siku nzima. Hii ilifanya iwe rahisi kuosha vyombo.

Wakati huo huo, jikoni ilitumiwa mara chache sana, ikiingia tu ikiwa haiwezekani kuandaa chakula cha mchana au kuisafisha bila kuangalia jikoni. Shahidi mmoja wa macho wa Ufaransa aliandika: “Wangependelea kufa na njaa katikati ya mabirika na vifaa vyao vyenye kung'aa kuliko kupika sahani ambayo inaweza kumsumbua mrembo huyu hata kidogo. Nilionyeshwa kiburi usafi wa jikoni, kama baridi saa mbili kabla ya chakula cha mchana kama ingekuwa masaa mawili baadaye."

Vivyo hivyo, hakuna mtu katika akili zao aliyetumia sebule na ukumbi wa mbele, ili kitu, Mungu apishe, kisiweze kuharibiwa, bila kubadilika, kukatwakatwa na kutiwa glasi. Waliingia sebuleni na wageni tu. Hata mama mwenye nyumba tajiri alikuwa amekaa na wajakazi kwenye chumba cha nyuma siku nyingine, ambapo kawaida walifanya kazi za mikono na kupika (ili wasichafue jikoni). Mlango wa mbele ulikuwa wazi tu kwa harusi na mazishi.

Kitu kibaya zaidi wageni ambao wamewahi kutembelea nyumba za Uholanzi wamegundua ni muda gani sufuria za chumba zinasimama kabla ya mjakazi kumaliza. Vyumba vya kulala vilikuwa vimelowa kwa harufu yao, na Waholanzi hawakuaibika na chochote.

Mama mzuri wa nyumbani hana wakati wa kupika

Kwa kuwa siku nyingi, mhudumu, pamoja na wajakazi, walikuwa wakijishughulisha na kuleta usafi wa kushangaza, hakuwa na wakati wa kufanya mambo mengine mengi. Kwa mfano, kupika. Kwa kuongezea, ulafi ni dhambi, na hii ilijulikana kwa Waprotestanti wote.

Ilikuwa ukweli tu kwamba hakukuwa na haja ya kuandaa kifungua kinywa na choo cha asubuhi cha Uholanzi kilikuwa na kujisaidia wenyewe na kuvaa haraka ambayo iliruhusu wajakazi kuamka baadaye kuliko wamiliki. Wa kwanza kuamka alikuwa mkuu wa familia. Aliharakisha kufungua mlango na madirisha, kusema hello kwa majirani, na kisha tu kwa sauti kubwa akampigia msichana. Familia nzima iliamka kwa kilio chake.

Kijakazi alianza siku kwa kuvaa na kutembea barabarani. Alilazimika kuandaa kiamsha kinywa, ambayo ni kusema, kwa zamu kwa mwokaji na muuza maziwa. Mkate wa ngano huko Holland ulikuwa wa bei ghali sana, kwa hivyo waokaji walitoa mkate uliotengenezwa kwa shayiri, rye, shayiri na hata maharagwe (mkate wa Uholanzi uliogopa wageni). Badala ya mkate wa kiamsha kinywa, ungeweza kuchukua kuki za oatmeal. Yote hii ilitumiwa na jibini na, wakati mwingine, pia na siagi - ingawa siagi mara nyingi ilitumika kupika.

Lazima niseme kwamba Waholanzi walitengeneza jibini bora na siagi. Lakini ikiwa walikula jibini wenyewe, na sio kuuuza tu, basi siagi yote ilisafirishwa na badala ya yule wa asili mwenye ubora wa hali ya juu sana Uholanzi alikula kutoka nje, kwa bei rahisi na mbaya zaidi, kwa mfano, Kiayalandi. Asubuhi pia ilikuwa wakati ambapo katika nyumba zingine mwiko jikoni ulikiukwa: kwa sababu ya mayai ya bei rahisi sana na maziwa, pancake nyingi zilizooka. Katika kesi hiyo, kiamsha kinywa kilikuwa cha moto hata!

Kama chakula cha mchana, sahani maarufu zaidi ilikuwa supu na mafuta mengi na viungo. Ilipikwa mara nyingi tu Jumapili - baada ya yote, Jumapili unahitaji kula kila bora - lakini kwa wiki moja mbele. Kwa siku zingine, waliwashwa moto au walihudumiwa mezani kwa njia fulani. Mkate wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni pia uliwahi kutumiwa stale.

Je! Ni jambo la kushangaza ikiwa wahudumu walipikwa mara chache sana kwamba aina anuwai za uhifadhi zilikuwa maarufu sana huko Holland: samaki wenye chumvi, squash katika siki (kwa njia, ziliongezwa kwenye supu), nyama ya kuvuta sigara, matunda ya uhifadhi mrefu na, kwa kweli, jibini, jibini nyingi. Katika hali yoyote isiyoeleweka, Waholanzi walikula jibini, haswa kwani wangeweza kujifurahisha na aina tofauti - na mitindo na ladha tofauti.

Bustani, bustani ya mboga, sahani

Walakini, mhudumu huyo hakuwa na kuosha na kusafisha tu. Kwenye uwanja mdogo wa nyuma, bustani mara nyingi iliwekwa. Wanawake wa Uholanzi walikuwa na maoni rahisi juu ya uzuri: maua yalipandwa kulingana na rangi ya petals, kwenye mraba. Hawakufanya muundo kutoka kwa maua na hawakuelewa, ilikuwa amri ambayo ilifurahisha macho ya mwanamke huyo wa Uholanzi. Maua yalikuwa na kazi moja zaidi: katika msimu wa joto waliingiliana au kulainisha harufu kutoka kwa mifereji, ambayo haikusafishwa mara nyingi na ambayo maji taka yalimwagika.

Ilizingatiwa wazo nzuri kuvunja kitanda cha tikiti au wiki karibu na maua ili kusherehekea wakati wa kiangazi kwa chakula cha mchana. Ikiwa saizi ya yadi inaruhusiwa, walipanda rosehip au elderberry. Elderberry alipendwa haswa - ilikuwa inawezekana kutengeneza tincture juu yake.

Mama wa nyumbani na wajakazi pia walifuatilia hali ya vyombo. Sahani nyingi ndani ya nyumba zilitengenezwa kwa pewter. Iliundwa vizuri, ilikuwa nzuri kula kutoka kwake, lakini ilikuwa dhaifu sana na ilivunjika kila wakati. Ilikuwa ni lazima kusubiri watoza bati na kuwauza chakavu ili kulipia kidogo uharibifu na gharama za ununuzi wa sahani mpya.

Seti za sherehe - ambazo pia zilitolewa siku za wiki, kwa wageni - ziliamriwa moja kwa moja kutoka China. Hii ilikuwa na shida zake. Ilihitajika kushikamana na maelezo ya kina ya mifumo kwa mpangilio, vinginevyo ulihatarisha kupata vikombe na majoka na uasherati mwingine wa Wachina. Maarufu walikuwa, kwa kuangalia maelezo, motifs ya maua, na pia malaika. Ukweli, kuagiza malaika ilikuwa hatari, wangeweza kuonekana kuwa na mwonekano mkali wa mashariki, hata katika mavazi ya kipagani.

Kulikuwa na kesi wakati mhudumu, akitaka kusasisha huduma, alituma kikombe kwa kiwanda nchini China, ambayo haikuwa ya huruma: na chip. Alipokea vitu na nakala kamili ya muundo uliotaka, lakini … wote walikuwa na noti za pembetatu. Wachina, pia, waliogopa makosa na walizaa tena sampuli hiyo kwa uangalifu. Watengenezaji matajiri, ili kuepusha aibu, walialika wasanii wa Uholanzi kufanya kazi, lakini sio kila mama wa nyumbani nchini Uholanzi anaweza kutumia huduma za viwanda hivi.

Shida za kaya

Hata usafi mdogo na kupika, maisha ya kila siku haikuwa rahisi. Kwanza, nyumba za Uholanzi zilikuwa nyembamba na zenye ghorofa nyingi (hadi ghorofa saba!). Sakafu hizi zote zililazimika kukimbia: sasa kwenye kabati la kitani (ambalo lilikuwa kwenye chumba cha kulala cha bwana), kisha kwa kabati la makaa ya mawe (ambalo mara nyingi lilikuwa limewekwa chini ya paa, karibu na vyumba vya wajakazi), kisha jikoni.

Tanuri maarufu za Uholanzi hazikuwa za kawaida katika miji yote. Mara nyingi kulikuwa na mahali pa moto katika nyumba - zile ambazo waliweka sufuria za mboji. Waliwasha moto nyumba vibaya sana, na wanawake kila mahali walibeba pedi maalum za kupokanzwa nao - masanduku ya chuma, ndani ambayo, tena, peat iliguswa. Wanaweka miguu yao kwenye sanduku hizi. Wamiliki katika viwandani waliwapa wafanyikazi wa kike - walizingatiwa kama sehemu ya lazima ya hali ya kazi.

Wajakazi pia walikuwa na wakati mgumu kwa sababu mara nyingi walikuwa wajawazito. Ingawa wageni walifanya mzaha kwamba Waholanzi hawapendi mapenzi ya mwili, kwani ilibabaishwa na biashara, haikuwezekana kwenda kufanya kazi kama mtumishi na kuweka ubikira. Kwa kuongezea, kwa kuwa haikuwa kawaida kuuliza kwa nini mjakazi alikuwa na mjamzito, haikuwa desturi kujua ni wapi mtoto huyo alikuwa ameenda. Iliaminika kimyakimya kuwa alipewa muuguzi wa mvua, lakini mara nyingi watoto haramu waliishia kwenye mfereji: hakungekuwa na pesa za kutosha kulisha mama yake. Ukweli, kumtupa mtoto kwenye mfereji haikuwa rahisi kama inavyoonekana - usiku, kwa mfano, ilikuwa marufuku kuzunguka jiji, kwani kulikuwa na ajali nyingi kwa sababu ya ukosefu wa taa. Kweli, wakuu wa jiji hawakupenda wazo la maiti kwenye mfereji pia.

Kwa sababu ya ukweli kwamba nyumba zilikuwa nyembamba upande wa facade na upande mrefu ulitembea kwa barabara (na sambamba na kuta za karibu sana za nyumba za jirani), vyumba vingi vilikuwa vimewashwa vibaya sana. Mishumaa ilikuwa ya bei ghali, taa za mafuta zilitoa mwangaza kidogo, na katika vyumba ambavyo mhudumu na wajakazi walikuwa wakifanya kazi ya sindano, wakati huo huo walipanda macho yao.

Walakini, haikuwa rahisi kwa wanawake kila mahali. Je! Ni taaluma gani wanawake walichagua karibu miaka 150 iliyopita, na mara nyingi walikuwa wagonjwa na nini?.