Machafuko ya viazi nchini Urusi, au Kwa nini wakulima waliogopa mazao ya mizizi kuliko adui

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Leo hakuna familia inayoweza kufanya bila viazi. Inaliwa kama sahani ya kila siku, iliyoandaliwa kwa likizo, na hutumiwa kwa matibabu. Hii ni mboga inayojulikana na inayopendwa na wengi. Lakini kulikuwa na nyakati ambapo viazi hazikujulikana tu na watu, lakini pia zilisababisha machafuko mabaya. Ilitokeaje kwamba "apple apple" inayochukiwa ikawa maarufu mega nchini Urusi? Soma juu ya jinsi viazi vilionekana katika nchi yetu, ni njia gani ilibidi iende, na ni ujanja gani wenye mamlaka walitumia kulazimisha wakulima kupanda mmea huu wa mizizi.

Jinsi viazi zilifika Urusi

Kuna matoleo mengi ya jinsi viazi zilifika Urusi. Kuna hadithi maarufu sana juu ya Peter I, ambaye alikuwa huko Holland na alijaribu sahani za viazi hapo. Tsar ilipigwa na ladha mpya, ya kupendeza ya mboga hii na mara moja ikaamua kwamba viazi zinapaswa kupandwa mara moja nchini Urusi. Mfuko mzima wa viazi ulitumwa kwa Hesabu Sheremetev pamoja na maagizo ya kuanza kusambaza mboga hii kila mahali. Nilipenda viazi na Catherine II. Mnamo 1765, kwa amri yake, karibu tani 8 za "maapulo ya ardhi", ambayo ni, viazi, zilinunuliwa huko Ireland.

Mboga hiyo iliwekwa ndani ya mapipa, imefungwa kwa majani, na safari yake ya St Petersburg ilianza. Kwa kuwa haya yote yalitokea mwishoni mwa vuli, wakati ilikuwa tayari baridi, mizizi iliganda barabarani. Karibu kilo 100 zilinusurika, na zilipandwa katika vitongoji vya St Petersburg, karibu na Riga, katika mkoa wa Moscow, karibu na Novgorod. Uasi wa Pugachev ulivuruga Empress kutoka viazi. Jaribio lingine lilifanywa tayari na Nicholas I. Wakati wa njaa ya 1840, Kaizari alitoa amri juu ya kuanzishwa kwa kupanda viazi katika vijiji vyote vya serikali. Nicholas niliamuru kuwazawadia wamiliki ambao walipata matokeo mazuri katika kilimo cha mazao. Na pia maagizo yalichapishwa juu ya jinsi ya kulima, kuhifadhi na jinsi ya kupika mboga hii.

Kwa nini viazi ziliitwa apple mbaya

Na ingawa Peter I, na Catherine II, na Nicholas nilijaribu kufanya viazi kuwa maarufu na kuokoa wakulima kutokana na kutofaulu kwa mazao na njaa, walikataa katakata kukuza zao hili na kula. Kulikuwa na sababu nyingi. Kwa mfano, katika nusu ya kwanza ya karne ya 18, janga la kipindupindu lilikuwa likienea nchini Urusi. Wakulima wasiojua kusoma na kuandika waliamua kuwa sababu ya hofu hii ilikuwa viazi, ambayo ilikuwa ikianza kupata umaarufu. Hadithi hiyo ilipitishwa kutoka kinywa hadi mdomo kwamba kwa mara ya kwanza shina za viazi zinaweza kuonekana kwenye kaburi la kahaba maarufu ambaye alikiuka kanuni zote za maadili. Kwa hivyo, yule anayekula hata kipande kidogo cha viazi lazima awe tayari kwa shida anuwai na hata kwenda kuzimu.

Wakulima walianza kuita viazi apple ya shetani. Kwa kweli, hawakujua jinsi ya kupanda mazao, wakati wa kuvuna, jinsi ya kupika. Walijaribu kula viazi mbichi, lakini haikuwa na ladha. Wakati wa kula mboga ya kijani kibichi, watu walipata sumu kali na hata kufa. Ni wazi kwa nini watu walichukia viazi sana na kimsingi hawakutaka kuitambua kama bidhaa tamu na yenye afya.

Viazi - kitamu ambacho hutumiwa kwenye meza ya mfalme

Wakati wafugaji walishangaa juu ya amri juu ya kilimo cha viazi, kwenye jumba la mfalme, mboga hii polepole ilichukua msimamo wa kitamu. Iliandaliwa kwa njia anuwai: kuchemshwa, kukaanga, maandishi ya sukari na sukari, casseroles na hata uji kutoka kwake. Idadi ya watu, ambao hawakuona raha hizi, waliendelea kupinga viazi na kukataa kuzila. Kanisa, kwa njia, halikuunga mkono mamlaka katika suala hili, lakini badala yake, lilisema kwamba mboga hii haipaswi kuliwa, kwani inasemekana ni matunda ambayo yalishawishi Adamu na Hawa. Na yule anayethubutu kuionja anaweza kusahau juu ya ufalme wa mbinguni.

Kwa njia, viazi hazikukubaliwa katika nchi zingine pia. Kwa mfano, huko Uropa, idadi ya watu pia ilikuwa dhidi yake. Katika karne ya 16, mboga ilikuja Uhispania na wakazi wa eneo hilo walikataa kuitambua. Kwa muda fulani utamaduni huu ulitumiwa kama maua. Louis XVI alipamba mavazi yake na maua ya viazi, na Marie Antoinette akaibandika kwa nywele zake. Mbali zaidi katika hatua za kukuza viazi zilikwenda kwa mfalme wa Prussia Frederick II. Kwa agizo lake, wakulima ambao hawakutaka kupanda viazi walinyimwa masikio na pua.

Mtazamo mbaya wa idadi ya watu, na kwanini ilitokea

Baada ya agizo la Nicholas I, lililotolewa mnamo 1840, ambalo lilizungumza juu ya kuongezeka kwa upandaji wa viazi katika maeneo ya vijijini, kutoridhika kwa wakulima kuliongezeka. Kwa kuongezea, ilikuwa na nguvu sana kwamba ilibidi watumie msaada wa jeshi. Hatua hizi zilisababisha kutoridhika zaidi, ghasia zilizuka katika mkoa wa Saratov, Perm, Orenburg, Vladimir na Tobolsk. Lakini askari wa tsarist walizuia vurugu hizo, na kuenea kwa viazi kuliendelea. Hatua kwa hatua, ilianza kutumiwa sio tu kama chakula cha watu, bali pia kama chakula cha mifugo, inayotumika kwa utengenezaji wa molasi, wanga, na pombe.

Kwa kweli, wakulima walikuwa wamezoea zaidi mazao kama vile turnip na rye, kwani mwanzoni hakuna mtu aliyeelezea nini cha kufanya na mmea huu mpya wa mizizi. Watu walipanda vibaya, wakala mbichi, na kadhalika. Lakini kulikuwa na jambo moja zaidi ambalo lilielezea upinzani kama huo: serikali iliamuru kilimo cha mboga hiyo. Wakulima wengi waasi walizingatiwa rasmi kuwa huru, lakini waliambatanishwa na ardhi ya serikali. Amri zilizotolewa zilionekana kama kurudi kwa serfdom, hii haikuweza lakini kuchochea idadi ya watu.

Machafuko ya viazi nchini Urusi, na jinsi wakulima walivyoteketeza mashamba na kuwapiga maafisa

Machafuko ya viazi yalifanyika kutoka 1840 hadi 1844. Wakulima walikwenda kwa hatua kali - mashamba ya viazi yalichomwa moto, na maafisa walipigwa. Kulingana na wanahistoria, angalau watu nusu milioni walishiriki katika ghasia za viazi, wakati idadi ya watu wa Urusi wakati huo walikuwa milioni 40. Ilikuja kwa matumizi ya nguvu ya jeshi, katika majimbo mengine hata silaha zilitumiwa. Kulikuwa na wahasiriwa wengi, na mamia na maelfu ya waasi walihukumiwa, wakapelekwa Siberia, au kunyolewa askari. Ilinibidi kufanya kitu, na suluhisho lilipatikana.

Walitumia mali ya watu kama kutokuwa na hatia na tabia mbaya ya kutenga mali ya serikali. Mamlaka yalifanya, kama wanasema, hatua ya knight - waliwakataza wakulima kupanda viazi, na shamba na maghala ya serikali yakaanza kulindwa na jeshi. Lakini hii ilifanywa tu wakati wa mchana. Ujanja ulifanya kazi. Wakulima walivutiwa, waliamua kwamba hawataanza hatua kama hizo, ambayo inamaanisha kuwa viazi ni kitu cha thamani sana. Wizi wa usiku ulianza, watu walichimba mizizi na kupanda katika bustani zao. Urusi imeingia wakati wa viazi, ambayo inaendelea hadi leo.

Kulikuwa na ghasia zingine huko Urusi pia. Hasa, lini kwa sababu moja au nyingine, mamlaka ilianzisha sheria kavu.