Kwa nini Generalisimus Suvorov hakuwa na chakula cha jioni, na jinsi alivyomuadhibu Count-kutila Potemkin kwenye karamu

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Maneno ya kukamata juu ya faida za kiamsha kinywa, hitaji la kushiriki chakula cha mchana na rafiki na kumpa adui chakula cha jioni ni ya kamanda wa Urusi Suvorov. Ni Alexander Vasilyevich tu ambaye hakumaanisha kanuni ya lishe bora. Generalissimo hakula jioni, akiamini kuwa ni askari tu mwenye njaa ndiye alikuwa na utayari wa kutosha wa kupambana na kesi ya mashambulio ya adui gizani. Lakini Suvorov bado alikuwa na kanuni zake za lishe.

Tumbo lenye nguvu na Proshka nyuma ya nyuma

Kwa sababu ya tumbo dhaifu, Suvorov alizingatia kwa wastani chakula. Kiwango chake cha uaminifu wa maisha yote Prokhor Dubasov, anayeitwa Proshka, alisimama kwenye meza ya Suvorov, bila kuruhusu kula kupita kiasi. Alibebwa na chaguo tajiri, kamanda hakuacha kila wakati kwa wakati, na anaweza kuwa mgonjwa sana. Mara tu Suvorov alijaribu kula chakula kisicho cha lazima, Proshka bila uvumilivu alichukua sahani hiyo kutoka kwake, bila kujibu hoja zozote. Dubasov alijua vizuri sana kwamba ikiwa bwana atakuwa na afya mbaya, atajibiwa, na adhabu kutoka kwa msaidizi itakuwa kali zaidi. Wakati mtu alialika kamanda kwa chakula cha jioni, basi, kama sheria, Mitka, mpishi wa kibinafsi wa Alexander Vasilyevich, pia aliitwa. Ikiwa Mitka hakushiriki katika kuandaa sahani kwa Suvorov, alikataa kula kwenye meza ya kawaida, akitoa mfano wa afya mbaya.

Mila ya chai na sheria kali

Siku ya Suvorov ilianza na chai, na kuishia nayo. Saa ya usiku, Suvorov aliamka, akamwaga maji ya barafu kutoka kwa ndoo kadhaa na kuanza sherehe ya chai. Alexander alitumia aina za chai nyeusi tu, akiziandikisha kutoka Moscow. Bei ya bidhaa hii kwa kamanda haikuangaliwa kamwe, kuchagua kwa uangalifu na kushauriana na wataalam katika jambo hili. Kwa usafirishaji, chai ilifungwa kwa uangalifu ili isiingie ghafla harufu ya kigeni na isingekataliwa na mteja wa hali ya juu. Wakati chai ilipofika kwa Suvorov, aliijaribu kwanza kwa jicho, kisha akataka kuipepeta mara kadhaa kupitia ungo. Tu baada ya hapo, majani yalitengenezwa bila kukosa mbele ya mmiliki. Kunywa Suvorov alipewa kikombe nusu, baada ya sip ya kwanza, aliamuru: juu au punguza.

Alexander Vasilyevich alikunywa chai nyingi. Kwa siku za kawaida, cream iliongezwa kwenye kikombe, kwa siku konda, kinywaji kilikuwa safi. Suvorov, kulingana na ushuhuda mwingi, alikuwa mtu mcha Mungu, funga zote zilizingatiwa naye sana. Wiki ya Passion ya muda mrefu zaidi ya kufunga, Mkuu, alitumia tu kwenye chai.

Menyu iliyoidhinishwa na bati badala ya fedha

Taratibu za chai zilifuatwa na idhini ya menyu ya kila siku. Ikiwa karamu ya chakula cha jioni ilipangwa (Suvorov alikutana na wageni alasiri, akienda kulala wakati wa jua), kamanda aliratibu meza na Mitka. Sahani zingine ziliandaliwa tu kwa Suvorov, zingine - kwa wageni tu. Alexander Vasilyevich alipenda sana kuwatendea wageni, akifurahiya mazungumzo mazuri ya mezani. Kwa mmiliki kibinafsi, Mitka alihudumia supu ya samaki siku za kufunga, na supu ya kabichi, sahani inayopendwa na kamanda kwa maisha yake yote, siku za haraka. Ya pili, kama sheria, ilitegemea kuchoma kwenye sufuria za udongo, matuta, uji wa buckwheat, shayiri ya lulu na mtama, nyama ya kuchemsha. Wakati mwingine mpishi aliagizwa kuwashangaza wageni na kitoweo cha Kalmyk - beshbarmak, na mchezo wa kuchoma.

Suvorov hakutambua michuzi na viongeza sawa; alikuwa hajali dessert ngumu. Kutumikia chakula mezani, kwa ombi la Suvorov, ilifanywa kwa bidii, na joto, moja kwa moja kutoka jikoni. Chakula cha siku za kufunga kilipunguzwa na sahani za uyoga wa porcini na pike iliyojaa na horseradish. Suvorov alizingatia vifaa vya fedha kuwa hatari na uwezo wa kula chakula. Kwa hivyo, kijiko cha bati kila wakati kilikuwa kwenye sahani yake, kisu na uma zilikuwa na vipandikizi vyeupe vya mfupa.

Katika kawaida ya siku za Suvorov, hakukuwa na kifungua kinywa na chakula cha jioni kama vile. Katika vipindi adimu, jioni, aliamuru kutumikia limau iliyokatwa nyembamba, ikinyunyizwa na sukari. Hata mara chache nilikula vijiko kadhaa vya jamu ya divai tamu.

Wageni wasiokubalika na udadisi na Potemkin

Kamanda hakutoa kiwango cha ujuzi wa kupika wa umuhimu mkubwa. Suvorov aliridhika na hali mpya ya bidhaa zilizotumiwa, utunzaji wa sheria za usafi wa mazingira na faida, kwa maoni yake, ya sahani ya mwisho. Wageni na mialiko kwenye hafla hii hawakuwa na hali rahisi na isiyo na wasiwasi kila wakati. Alexander Vasilyevich hakumpenda mlafi na kila mtu anayezingatia zaidi chakula cha mwili dhidi ya msingi wa utimilifu wa kiroho. Ikiwa mtu kama huyo mara moja aliingia katika nyumba ya kamanda, angeweza kutegemea mwaliko wa pili. Mmoja wa wale ambao hawakuwa na uhusiano na Suvorov alikuwa Potemkin. Kuwa mtu wa sheria zisizo za kawaida sana, Ukuu wake wa Serene aliuliza kiongozi wa jeshi chakula cha jioni. Na Suvorov alimpangia chakula cha jioni hiki. Ukweli, kwa njia yake mwenyewe.

Generalissimo alimwita maitre d 'Matone, ambaye alihudumu na Count Potemkin, na akamwamuru chakula cha jioni cha kifahari zaidi kwa Potemkin na washkaji wake. Aliamuru fedha zisihifadhiwe kwa chakula cha jioni na kuandaa zaidi kwamba hakuna pia meza nzuri kwa Ukuu wake wa Serene. Wakati huo huo, Suvorov aliweka tarehe ya sikukuu siku ya kufunga. Kwa hivyo mpishi wa kibinafsi Mitka aliandaa sahani chache zisizo na nyama kwa mmiliki mapema. Chakula cha jioni kilienda vizuri, kila mtu aliyekuwepo aliridhika. Mwisho wa mapokezi, Suvorov mwenyewe alifanya pongezi nyingi kwa shirika la karamu. Kwamba huko, Potemkin mwenyewe aliyepigwa alishangazwa na anasa na wigo wa sikukuu. Wakati Matone alimtumia Suvorov muswada mzito ambao ulizidi rubi elfu, kamanda aliibadilisha kabisa. Suvorov alikataa kulipa, akajiandikisha moja kwa moja kwenye akaunti "Sikula chochote," baada ya hapo akatuma karatasi hiyo kwa jina la Potemkin. Potemkin, ambaye alijua kuwa Alexander Vasilyevich kweli alitumia tu sahani zake konda, alichukua pigo hilo.

Hesabu ililipa muswada huo, ikitoa maoni juu ya kiasi gani Suvorov alikuwa akimgharimu. Kweli, historia haikurekodi misemo michafu inayoambatana nayo, ambayo Grigory Alexandrovich alikuwa bado mwingi.

Kamanda alijulikana na tabia ngumu sana. Yeye hata alimfukuza mkewe kwa sababu hii hii.