Jinsi huko Urusi katika nyakati za zamani wageni walilakiwa, kile walichotibu na jinsi walivyoona mbali

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Huko Urusi, wageni walilakiwa kwa ukarimu na kwa ukarimu. Ukarimu ni tabia nzuri ya Kirusi ambayo haionyeshi utayari tu wa kushiriki faida zingine za mali, lakini pia kutoa kipande cha roho yako. Iliaminika kuwa mtu anayeheshimu watu, anaonyesha ukarimu, hatawahi kuwa peke yake, nyumba yake itabaki imejaa kicheko na furaha kila wakati. Ukarimu ulikuwa katika kila kitu: ilikuwa kupokea wageni wa kukaribishwa, na kutumiwa kwa sahani, na hata kukaa mara moja. Wamiliki hawakuweza kulisha tu, lakini pia kutoa kipande cha mwisho. Leo, watu wengi wamefungwa katika ulimwengu wa dijiti. Phobia ya kijamii imeenea. Lakini katika siku za zamani ilikuwa kawaida kabisa kukutana, kuweka meza, kulala mahali pazuri. Kwa hivyo ilikubaliwa.

Kwanini wageni waliletwa mkate na chumvi

Huko Urusi, wageni walikuwa wakaribishwa kila wakati. Walipokutana, wenyeji waliinama kwa mgeni, waliwatendea mkate na chumvi, walijaribu kuburudisha, kulisha, kunywa, kwa ujumla, iliwazunguka kwa uangalifu. Wakati mkutano ulipangwa, ambayo ni kwamba, wenyeji walijua kuwa kutakuwa na wageni, walianza kujiandaa kwa hafla hii mapema. Na wageni waliosubiriwa kwa muda mrefu walipoonekana, mkate wa chumvi uliletwa mlangoni. Hii ilifanywa na mhudumu, kwa sababu alioka mkate wenye harufu nzuri. Aliwekwa kwenye kitambaa kilichopambwa na kutolewa kwa wageni ili kuonja kipande.

Mkate nchini Urusi uliashiria ustawi, wingi, na kama chumvi, imekuwa ikizingatiwa kama hirizi maalum. Mkutano kama huo ulimaanisha kuwa wenyeji wanawatakia wageni furaha, wema na amani, na kumwomba Mungu awalinde. Kwa njia, mmiliki na mhudumu anaweza pia kupokea zawadi kama hiyo.

Kile walitibiwa na ni amri gani kali ya kutumikia chipsi ilikuwepo: chakula cha mchana na mikate ni nyekundu

Chakula cha jioni nchini Urusi pia kilifanyika kulingana na sheria kali. Kuendelea na mada ya mkate na chumvi, mmiliki alitoa kila mtu kwenye meza kipande cha mkate kilichomwagiwa na chumvi. Sahani kubwa kubwa iliwekwa katikati ya meza, ambayo vipande vya ladha zaidi viliwekwa. Hii ilifanywa ili kusisitiza furaha ya kukutana na wageni: wale ambao mmiliki alikuwa anafurahi sana, aliweka chakula kutoka kwa kontena hii iliyoundwa. Ilikuwa ni onyesho la heshima maalum.

Sasa itaonekana kuwa ya kushangaza, lakini chakula huko Urusi kilianza na mikate. Kwa hivyo, kuna msemo "kibanda ni nyekundu kwenye pembe, lakini chakula cha jioni kiko kwenye mikate." Baada ya wageni kuthamini ladha ya mikate, ilikuwa zamu ya kozi ya pili, nyama na samaki. Kwa supu, zinapaswa kuliwa mwishoni mwa chakula. Pipi na dessert kadhaa zililiwa mara tu baada ya supu. Hii ni agizo la kushangaza, ambalo linaonekana kuwa la kawaida leo - baada ya yote, kila mtu amezoea ukweli kwamba chakula cha mchana huanza na kozi ya kwanza.

Ambapo mgeni aliyekaribishwa zaidi alikuwa ameketi na mahali pa nyekundu ni nini

Wageni walipewa nafasi muhimu zaidi kwenye kibanda - kona nyekundu, iliyokuwa ikipigwa kutoka kwa jiko. Ukweli kwamba hii ndio mahali pa kuheshimiwa zaidi ndani ya nyumba inaonyeshwa na jina, ikimaanisha sherehe, nzuri, sherehe. Hapa unaweza kuona ikoni, vitabu vya maombi, Biblia. Katika kona hii, walichukua chakula, walibariki vijana, waliomba, walifanya mila anuwai ambayo ilihusishwa na harusi, kuzaliwa kwa watoto, na mazishi. Na kwa kweli meza ilikuwa sehemu muhimu ya kona. Kupasuka na chakula, alikuwa ishara ya ustawi, utulivu, na familia yenye nguvu. Ilikuwa hapa, kwenye kona nyekundu, ambapo mgeni alikuwa ameketi, akisisitiza umuhimu na thamani yake, akimtibu, akionyesha ishara za umakini. Siku zingine, mmiliki angekaa mezani hapa, na ikiwa harusi ingechezwa, vijana wangekaa hapa.

Nao wakawalaza kitandani: wengine kwenye benchi, wengine kwenye jiko

Chakula kiliisha, na wageni wakaanza kukaliwa usiku, wakalala. Walipewa maeneo bora katika kibanda - maduka. Katika nyumba za wakulima, kulikuwa na maeneo ya wanawake na wanaume na watoto. Benchi ziliwekwa kando ya kuta, na ziliunganisha katikati ya nyumba, ambayo ni, kona nyekundu. Hawakulala tu juu yao, lakini pia walikaa mchana. Wakati wa kutekeleza mila anuwai, aina hii ya fanicha ya wakubwa ilielezea barabara, safari ndefu.

Duka refu zaidi liliitwa lile refu; wanawake walikaa juu yake wakati wa kushona, kushona au kusuka. Wanaume hawakukaa hapa, walikuwa wamekatazwa kufanya hivyo. Lakini wanawake hawangeweza kukaa kwenye benchi fupi; wanaume tu ndio walikaa juu yake wakati wa kula. Kulikuwa pia na madawati maalum, kwa mfano, kizingiti - aina ya meza. Duka lenye jina la kuchekesha la "mifupa" na lenye kichwa cha farasi aliyechongwa lilitumika kwa kazi ndogo ya ufundi wa mikono. Kwa wageni wa kukaribishwa haswa, mahali bora palikusudiwa - kitanda kwenye jiko. Ilikuwa ya joto kila wakati, ya kupendeza na ya raha hapo. Kawaida washiriki wa zamani na wa mwisho wa familia walikuwa kwenye kitanda cha joto.

Kunywa barabarani, kaa njiani na kwanini barabara hiyo ililazimika kuwa kitambaa cha meza

Wageni walipokusanyika nyumbani, walisindikizwa, na ibada fulani pia ilitumiwa. Ili kuifanya barabara iwe rahisi na ya kupendeza, walinywa barabarani, basi ilikuwa ni lazima kukaa njiani.

Mila ya kunywa barabarani ilitoka kwa kuabudu watangatanga nchini Urusi. Watu wengi walitangatanga kando ya barabara, wakaacha nyumba zao, na kawaida lengo lilikuwa lile lile - kumtafuta Mungu. Wanderers walitafuta ukweli katika kutangatanga kwao, walikataa kwa makusudi furaha za ulimwengu, walichagua njia yao wenyewe ya kumtumikia Mungu. Walitoa heshima, walitendewa wema sana. Ilizingatiwa kuwa tendo nzuri kumpa msafiri makao, na wakati alikuwa akijiandaa kwenda, glasi ilimwagwa kwa ajili yake. Na barabara hiyo ilikuwa sifa ya lazima ya msafiri. Kaa njiani: iliaminika kuwa kwa njia hii unaweza kuchukua nguvu nawe nyumbani, pata ulinzi wakati wa safari ndefu.

Kwa dhati walitamani wageni safari njema, wakatoa zawadi na chipsi. Walisema kuwa barabara hiyo ilikuwa kitambaa cha meza. Hii ni kwa sababu barabara nchini Urusi zilikuwa mbaya, ilikuwa ngumu kuendesha gari kando yao, na ilikuwa ngumu zaidi kutembea. Hivi ndivyo usemi "barabara ya nguo ya meza" ulivyoonekana - hamu ya njia kuwa laini, kama kitambaa cha meza kwenye meza ya sherehe. Wageni walioridhika, walioshiba vizuri, na waliolala vizuri walikwenda nyumbani, wakiweka kumbukumbu nzuri mioyoni mwao na kupanga mwaliko wa kurudi.

Lakini hii yote inahusu watu wa kawaida. Juu, mara nyingi kulikuwa na njama za kuua wapinzani wasiohitajika. Ndiyo maana Urusi ina historia yake mwenyewe ya matumizi ya sumu.