Ni bidhaa gani za Kirusi wafanyabiashara wa kigeni walikuwa tayari kununua kwa pesa nzuri

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Bidhaa zingine kutoka Urusi ziligharimu pesa nyingi. Na hizi ni mbali na bidhaa au rasilimali ambazo huja akilini mara moja. Kulikuwa na bidhaa ambazo ziligharimu mara 20 zaidi kuliko caviar nyekundu, na zilithaminiwa sana na Wazungu. Jimbo lilianzisha ukiritimba kwa bidhaa nyingi, kwa sababu mapato yalikuwa makubwa, na hazina haikutaka kushiriki na mtu yeyote.

Kutoka alder na mwaloni hadi sufu ya kondoo chafu

Kwa karne kadhaa, moja ya bidhaa kuu za kuuza nje nchini Urusi ilikuwa potashi, iliyotokana na majivu ya miti na mimea. Alder na mwaloni zilitumiwa mara nyingi, zikiwachoma kuwa majivu, ambayo yalifutwa ndani ya maji na kuchochewa mpaka aina ya unga ilipatikana. Walipaka miti hiyo iliyobaki, wakayarundika kuwa chungu (zile zinazoitwa buds). Baada ya hapo, mnara ulichomwa moto, na majivu yaliyoyeyushwa yalikusanywa kwenye baridi kutoka gome la birch. Potashi ya zamani zaidi ilipatikana kwa kuchoma machungu.

Potashi ya machungu, iliyotengenezwa kwa nyasi kutoka kwa mabustani safi, ilitumika sana nchini Urusi katika karne ya 15-16 kama nyongeza maalum ya unga wa mkate wa tangawizi. Iliongezwa kwa kipimo kidogo, ikitoa bidhaa iliyomalizika ladha ya kipekee.

Huko Urusi, dutu hii ilizalishwa kwa kiwango cha kutosha tayari katika karne ya 15, na kutoka karne ya 17 potashi ilianza kutolewa kwa Ulaya Magharibi. Uuzaji uliongezeka kutoka tani 800 kwa mwaka katika karne ya 17 hadi tani 18,000 mwanzoni mwa karne ya 20. Magharibi, potashi ya Kirusi iliyotengenezwa kwa majani na shina la alizeti, pamoja na taka kutoka kwa uzalishaji wa beet ya sukari, ilikuwa katika mahitaji maalum huko Magharibi. Bidhaa hii ilikuwa ya ubora bora, kwa hivyo ilinunuliwa kwa wingi. Potashi kama hiyo ilitumika katika utengenezaji wa glasi na utengenezaji wa sabuni, na vile vile katika kupikia. Ukweli, haikuwa vyakula vya Kirusi, lakini Asia ya Kati. Hapa potashi ilitumika katika utengenezaji wa unga uliochorwa, na haswa vyakula vitamu kama tambi za Dungan.

Uzalishaji wa potashi ulihitaji watu wengi, kazi ilikuwa ngumu, kutoka chemchemi hadi vuli wafanyikazi waliishi kwenye machimbo karibu na shamba, ambapo walizalisha potashi. Kulikuwa na hata kile kinachoitwa utumwa wa adhabu ya potashi, kwa mfano, kulingana na hadithi, utumwa kama huo wa adhabu ulikuwa katika kijiji cha Achka, wilaya ya Sergachevsky.

Katika karne ya 20, ubora wa potashi ulizorota sana: sufu ya kondoo chafu na mitindo ya nywele, matandiko ya zamani ya kondoo yaliyotengenezwa na majani, ambayo ni malighafi ambayo haiwezi kuitwa usafi, ilitumika. Ilikuwa karibu haiwezekani kujua ni nini hasa potashi ilitengenezwa, kwa hivyo karibu wakaacha kuitumia kwa madhumuni ya upishi.

Kioo cha Kiveneti badala ya laxative

Rhubarb - karibu kila mtu anajua mmea huu. Wengi hutengeneza supu za kupendeza kutoka kwake, na wengine hufanya jam. Lakini sio kila mtu anajua kuwa katika Zama za Kati, rhubarb ilikuwa sawa na bei kwa manyoya, na ilikuwa marufuku kuiuza kibinafsi kwa maumivu ya kifo. Jimbo lilikuwa na ukiritimba juu ya biashara ya mmea huu.

Kwa nini mmea wa kudumu wa mimea huheshimiwa sana? Maelezo ni rahisi: vyakula vya Kirusi vilikuwa vya moyo na nzito kabisa, mikate pekee ilikuwa na thamani ya nini! Kufikia karne ya 19, katika kila nyumba, unaweza kupata begi au sanduku lenye unga mzuri wa manjano - rhubarb ilitumika kama laxative yenye nguvu baada ya chakula kizuri. Wakazi wote wa Urusi wenyewe na wageni, ambao walithamini ufanisi wa tiba hii ya miujiza, walichukua dawa ya mitishamba.

Peter niliamuru rhubarb ya hali ya juu itumike kwa biashara ya jumla ya faida ya jumla. Mnamo 1711, orodha ya bidhaa ambazo zilikuwa hazina ilichapishwa, na rhubarb ilichukua nafasi ya kumi ya heshima hapo. Kwa njia, baada ya kukubali alama tatu tu kwa caviar. Mali ya kipekee ya mzizi wa dawa yalithaminiwa nje ya nchi. Katika karne ya 16 Ufaransa, gharama yake ilikuwa mara tano ya zafarani. Na wafanyabiashara wa Kiveneti, wakipendelea rhubarb ya Urusi, walitoa vioo vya kushangaza, kioo, silaha na vitambaa kwa ajili yake. Katika majumba mengi ya St.

Je! Ni ghali zaidi - gundi au caviar?

Bidhaa nyingine nchini Urusi katika karne ya 16-17, haki ya kuuza nje ambayo ilikuwa inamilikiwa na hazina, ilikuwa karluk. Neno hili la kupendeza halimaanishi chochote zaidi ya gundi ya samaki. Dutu hii ilipatikana kutoka kwenye kibofu cha kuogelea cha samaki wa sturgeon. Sturgeon, beluga na sturgeon stellate walipatikana kwa wingi katika miili ya maji nchini, ambayo ilifanya uwezekano wa kusafirisha karlu kwa idadi kubwa. Kwa kweli, gundi ya samaki pia ilitengenezwa katika nchi zingine. Walakini, bidhaa ya Urusi ilivunja rekodi zote za umaarufu.

Gundi hii ilikuwa ya nini? Dutu hii inaweza kuitwa salama kupendeza. Kiasi kidogo cha karluk, kilichoyeyushwa ndani ya maji ya moto, kiliruhusu wapishi kutengeneza anuwai anuwai: marmalade na jelly, jelly na souffle, na haraka na kwa urahisi. Kuongezewa kwa karluk kuliwezesha kuboresha ubora wa bidhaa za upishi. Zilikuwa zimehifadhiwa kabisa, hazikumbuka na hazianguka wakati wa usafirishaji, zilifurahishwa na uso mkali na muonekano mzuri. Gundi ya samaki ilikuwa pendekezo la gharama kubwa, kugharimu mara ishirini bei ya caviar nyeusi nyeusi. Inajulikana kuwa Karluk ya Urusi ilitumiwa na mpishi wa kibinafsi wa Malkia Victoria kuandaa sahani ladha. Kwa kuongezea, alikosoa maduka ya Kiitaliano kwa kuuza bidhaa bandia.

Gundi ya samaki pia ilitumika katika eneo kama vile pombe, kwa msaada wake, kinywaji kilifafanuliwa.

Dhahabu ya fluffy

Katika Zama za Kati, Ulaya ilinunua manyoya kwa idadi kubwa. Hasa maarufu walikuwa manyoya ya Kirusi, yaliyopatikana haswa katika Jamhuri ya Novgorod. Katika karne ya 16, wakati Novgorod tayari alikuwa sehemu ya jimbo la Moscow, ngozi za squirrel angalau nusu milioni ziliondoka kwenda Uropa.

Inaonekana kwamba hii ni mengi, lakini hata kulikuwa na kile kinachoitwa "upungufu wa manyoya". Haishangazi, kwa sababu manyoya ya gharama kubwa yalitumiwa haswa na watu mashuhuri, na hawakuwa na haya katika tamaa zao. Kwa mfano, ili kushona vazi la Mfalme wa Uingereza Henry IV, washonaji walitumia ngozi elfu 12 za squirrel.

Wanahistoria wengi wanaandika kwamba maendeleo na ukoloni uliofuata wa Siberia ulianza haswa kwa sababu ya hitaji la usafirishaji wa manyoya. Katika karne ya 17 na 18, tasnia ya manyoya ilikuwa na tabia ya ufisadi. Vikosi vyenye silaha viliundwa kutuliza manyoya yaliyomalizika, ushuru wa "manyoya" uliwekwa, na majukumu yalichukuliwa kwa manyoya. Furs kutoka Siberia yote ilisafirishwa kwenda Tobolsk Kremlin, na baada ya kukaguliwa na kutathminiwa, zilipelekwa Kremlin ya Moscow. Jumla kubwa kwa nyakati hizo - sio chini ya rubles laki moja - kila mwaka ilikuja kwa hazina kutoka kwa uuzaji wa ngozi za kusafirishwa nje. Mwisho wa karne ya 18 tu hali ilibadilika, na nafaka zilichukua nafasi ya kwanza.

Lakini wageni hawakupenda kila kitu cha ndani, na kinyume chake. Kwa mfano, sahani zingine za Kirusi zinawashtua watu wa kigeni, kwa asili hawawezi kula.