Kwa sababu ya kile vita vya chai na ukweli mwingine ambao haujulikani juu ya kinywaji coziest walipiganwa

2024 Mwandishi: Richard Flannagan | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 00:18

Karne kadhaa tu zilizopita, pesa, nguvu na chai zilikuwa na uhusiano wa kweli wa damu kati yao. Kuna mifano mingi katika historia ya ni juhudi gani wakati mwingine zinagharimu watu kunywa tu kimya kimya kama matokeo. Mara nyingi, chai iliishia ambapo serikali mpya ilizaliwa, au kulikuwa na jaribio la kuvuta nchi kutoka kwa shida, kulikuwa na vita au biashara kubwa ya dawa za kulevya. Kwa kuongezea, "kinywaji kizuri" kilicheza jukumu muhimu katika hafla hizi zote.

Jinsi USA ilionekana kwa sababu ya chai

Wakoloni wa Uingereza huko Amerika Kaskazini, kama wakaazi wa ufalme wenyewe, walikuwa na udhaifu wa chai. Kinywaji hiki kilikuwa maarufu katika nyanja zote za maisha. Na wakati ulipofika wa mapambano makubwa ya kulazimishwa kwa haki moja tu ya kunywa chai kwa uhuru - wenyeji wa makoloni ya Uingereza kwenye bara la Amerika walijumuika pamoja.

Tangu mwisho wa karne ya 17, Kampuni ya East India imekuwa ukiritimba katika usambazaji wote wa chai kwa Uingereza. Ushawishi wa karteli hiyo ulikuwa mkubwa sana kwamba mwanzo wa 1721, mamlaka ya ufalme ilizuia makoloni kununua chai kutoka kwa mtu yeyote isipokuwa wauzaji wa Uingereza. Walakini, chai yao ilikuwa chini ya ushuru wa asilimia 25. Hali hii ililazimisha watumiaji wa Uingereza wa "kinywaji kizuri" kununua bidhaa za bei nafuu za magendo kutoka kwa wafanyabiashara wa kigeni.

Hali hii ilisababisha ukweli kwamba Kampuni ya Uingereza ya India Mashariki ilipoteza faida kubwa. Ili kurekebisha hali ya mambo mnamo 1767, bunge la Kiingereza liliamua kwa ujanja sana kuanza vita dhidi ya magendo ya chai. Kwa hili, nchini Uingereza yenyewe, ushuru wa chai ulipunguzwa, lakini wakati huo huo majukumu mapya yalibuniwa kwa wakoloni. Ikiwa ni pamoja na kinywaji, wapendwa na Waingereza wote.

Kwa kawaida, hatua hii haikuwapenda "Wamarekani" ambao, bila wabunge huko London, walionyesha hamu ya kujitawala kwa ujumla kupitia mikutano yao ya kikoloni. Serikali kuu ilifanya makubaliano, lakini ilibaki katika msimamo juu ya suala la chai. Na Wamarekani, kwa upande wao, waliendelea kununua chai ya bei rahisi kutoka kwa wasafirishaji.

Hii iliendelea hadi 1773, wakati ile inayoitwa "Sheria ya Chai" ilipopitishwa, kulingana na ambayo Kampuni ya Mashariki ya India ingeweza kuuza chai katika koloni bila waombezi na majukumu ya chini. Kwa hivyo, "chai halali" ikawa ya bei rahisi sana hivi kwamba ikagusa masilahi ya wauzaji wengi wa chai bandia.

Walanguzi ambao hawajaridhika kwa kiasi kikubwa walifanya juhudi za kuongeza nguvu katika maandamano ya wakoloni dhidi ya serikali kuu. Kilele kilikuwa tukio la mwisho wa 1773 katika bandari ya Boston, wakati, wakati wa maandamano dhidi ya upakuaji wa meli za Briteni, watu kadhaa walipanda meli hizi na kutupa masanduku zaidi ya 300 ya chai moja kwa moja baharini. Hasara ya jumla ya Kampuni ya East India ilifikia pauni elfu 9 (takriban dola milioni 1 700 kwa kiwango cha sasa cha ubadilishaji).

Kwa kujibu ghasia za Boston, London mara moja ilipitisha sheria mpya dhidi ya koloni la Massachusetts, inayoitwa "Sheria zisizostahimilika" na Wamarekani wenyewe. Kulingana na wao, serikali ya kibinafsi ya wakoloni ilipunguzwa kwa kiwango cha chini - gavana aliteuliwa sasa katika mji mkuu, na askari wa Uingereza wangeweza kupelekwa katika maeneo ya walowezi bila idhini yao.

Kama matokeo, sheria hizi ziliunganisha makoloni yote 13. Tayari mnamo 1774, Bunge la Kwanza la Bara lilianzisha ususiaji mkubwa wa biashara na jiji kuu, wakati huo huo ikiweka mahitaji kadhaa magumu kwa London. Mnamo 1775, vita vya wakoloni dhidi ya Uingereza vinaanza. Ambayo, karibu miaka 9 baadaye, ilimalizika na kushindwa kamili kwa Foggy Albion na kuunda serikali mpya - Merika ya Amerika.

Sio "kasumba", lakini vita vya "chai"

Hadithi nyingine ya "vita" ambayo chai na Dola ya Uingereza walikuwa wahusika wakuu. Walakini, tofauti na ile ya awali, London ilishinda ushindi bila masharti katika hii. Yote ilianza karne ya 19 kwa sababu ya chai hiyo hiyo.

Wakati huo, uchumi wa China ulikuwa mkubwa zaidi kwenye sayari. Mnamo 1820, Pato la Taifa la Dola ya Mbingu lilikuwa sawa na $ 228 milioni, wakati Dola ya Uingereza ilikuwa na $ 36 milioni tu. Wakati huo huo, China iliingiza bidhaa kadhaa kutoka Ulaya. Lakini Ulimwengu wa Kale ulihitaji tu hariri ya Kichina, porcelaini na, kwa kweli, chai. Dola ya mbinguni iliuza kwa hiari hii yote kwa fedha safi.

Kufikia wakati huo, mahitaji ya chai nchini Uingereza yalikuwa yamekua sana hivi kwamba ufalme haukuwa na fedha za kutosha kuitosheleza. Na mmea mwingine ulisaidia Waingereza - poppy. Kuwa sahihi zaidi, dutu ambayo ilipatikana kutoka kwake. Kasumba ya Poppy.

Ukiritimba wa biashara wa Briteni, Kampuni ya East India, ilianza kuongezeka sana kwa kilimo cha poppy na uzalishaji wa kasumba kutoka India. Kisha dawa hiyo iliyo na morphine ilipelekwa China. Mwisho wa karne ya 18, Dola ya mbinguni ilikuwa "imeketi vizuri" kwenye bomba la kasumba - Briteni kila mwaka ilitoa zaidi ya tani 300 za kasumba safi hapo. Mapato ya fedha ya Kichina kutoka kwa dawa za kulevya yalitumika kununua chai nchini China.

Mpango huu ulifaa kila mtu, isipokuwa kwa mamlaka rasmi ya Dola ya Mbinguni. Mfalme aliona jinsi Waingereza walikuwa wakigawanya fedha za Kichina kifahari, wakati huo huo "wakipunguza" idadi ya watu wa nchi na kasumba yao. Hakuna sheria na amri zinazoweza kupambana na maambukizo haya. Mwanzoni mwa miaka ya 1830, tani elfu 2.3 za kasumba safi ziliingizwa nchini China kila mwaka. Zaidi ya Wachina milioni 12 walikuwa watumwa wa kasumba halisi.

Hakuna ushawishi na mapendekezo kutoka kwa mamlaka ya Wachina yaliyofanya kazi kwa Uingereza. Na mwishoni mwa miaka ya 1830, Uchina ilichukua hatua kali: meli za wafanyabiashara wa Magharibi zilianza kuzuia, na bidhaa zote zilichukuliwa. Kwa kawaida, Taji ya Uingereza ilisimama kulinda wafanyabiashara. Vita ya Kwanza ya Opiamu ilianza (1839), ambayo baada ya miaka 3 ilimalizika na ushindi kamili wa himaya ya Uropa.

Walakini, licha ya kurudishwa nyumbani kutoka Uchina - zaidi ya dola milioni 20 za fedha na Hong Kong kama mkoa mpya, Uingereza haikuwa na haraka kuzuia usambazaji wa kasumba kwa Dola ya Mbingu. Hii ikawa sababu ya Vita ya Opiamu II, ambayo, kama ile ya Kwanza, ilimalizika kwa kushindwa kabisa kwa Wachina mnamo 1860. Sasa China ililazimishwa sio tu kuhalalisha biashara ya kasumba katika eneo lake, lakini pia kuondoa "miiko" yote kutoka kwa Ukristo.

Ingawa, kwa jumla, Vita ya Pili ya Opiamu (tofauti na ile ya Kwanza) haikuwa na uhusiano wowote na biashara ya chai. Kufikia wakati huo, ilikuwa tayari imepandwa kwa nguvu na kuu katika maeneo makubwa nchini India India.

Chai ya Kemal Ataturk "mapinduzi"

Mwanzilishi wa jimbo la kisasa la Uturuki na rais wake wa kwanza, Mustafa Kemal Ataturk, alifanya mabadiliko mengi ya kisiasa na kiuchumi na mageuzi nchini Uturuki. Baadhi yao walikuwa na utata sana, na waligunduliwa tofauti sio tu nje ya nchi, bali pia na Waturuki wenyewe. Lakini, angalau moja ya mageuzi ya Ataturk - nyumba ya chai, haisababishi malalamiko yoyote hadi leo.

Kunywa kahawa kama kinywaji kunaweza kuitwa mila ya zamani kwa Waturuki. Walakini, baada ya Vita vya Kwanza vya Ulimwengu na kuanguka kwa Dola ya Ottoman, Istanbul ilipoteza maeneo mengi ambayo kahawa ilitengenezwa. Jamuhuri changa ya Kituruki haikuweza kuinunua kwa sababu ya gharama kubwa. Watu walihitaji kinywaji kingine, kinachopatikana zaidi na kinywaji cha "kuunganisha kijamii".

Rais Kemal Ataturk anacheza chai ya bei rahisi kuliko kahawa. Kwa kuongezea, inaweza kupandwa katika Uturuki yenyewe. Kuanzia mwanzo wa miaka ya 1920, nchi pole pole ilianza kukuza tasnia ya chai, haswa katika mikoa ya mashariki - Artvin, Rize na Trabzon. Katikati ya miaka ya 1960, Uturuki iliweza kukidhi mahitaji ya nyumbani ya chai na bidhaa yake mwenyewe.

Kwa hivyo chai nyeusi nyeusi imekuwa kinywaji kipya cha kitaifa cha jamii ya Kituruki. Uturuki kwa sasa ndio mteja mkubwa zaidi wa chai kwa kila mtu duniani. Kila mwaka inahesabu kilo 3, 15 kwa kila Turk.

Jinsi Scotsman huko Urusi alipanga kilimo cha chai

Tangu katikati ya karne ya 17, chai imekuwa ikitumika kikamilifu katika Muscovy kama kinywaji. Kwa kiasi kikubwa kutokana na ukweli kwamba ilipakana mashariki na China. Licha ya ukweli kwamba chai katika siku hizo haikuwa raha ya bei rahisi, wakuu wa Moscow walikuwa tayari kutafuta fursa ya kutumia kinywaji cha toni mara kwa mara. Umaarufu wa kunywa chai nchini Urusi ulisababisha ukweli kwamba, mwanzoni mwa karne ya 19, maoni ya ujasiri kabisa yakaanza kuonekana kwa kuandaa mashamba ya chai katika eneo lao. Walakini, jambo hilo halikusonga zaidi ya wazo. Hadi Scotsman mmoja alijitokeza.

Wakati wa Vita vya Crimea, afisa wa Jeshi la Royal Royal, Jacob McNamara, alikamatwa na Urusi. Baada ya vita, Scotsman hakurudi nyumbani, na baada ya kuoa mwanamke wa Georgia, alibaki kuishi Caucasus. Ilikuwa hapa ambapo McNamara mwenye bidii alipanga uzalishaji wa chai wa kwanza katika Dola ya Urusi. Scotsman alianzisha mashamba yake karibu na Batumi.

Mwanzoni mwa karne ya 20, uzalishaji wa chai ulianzishwa katika wilaya za Azabajani ya kisasa. Na kisha mmoja wa wenyeji wa mkoa wa Chernigov, mkulima aliyejifundisha mwenyewe, Judas Koshman, aliweka shamba la kaskazini mwa chai kwenye sayari (wakati huo) mbali na Sochi. Kufikia 1917, Dola ya Urusi ilizalisha takriban tani 130-140 za chai.

Kuanzia miaka ya 1920, USSR ilianza kuongeza uzalishaji wa chai, wakati huo huo ikitengeneza aina mpya ambazo ziliboreshwa zaidi kwa hali ya hewa ya nchi. Hivi ndivyo chai inavyoonekana, vichaka ambavyo vinaweza kuhimili theluji kutoka -15 hadi -25 ° C. Katika Jimbo la Krasnodar, katika Caucasus na katika mkoa wa Caspian, mashamba mapya ya chai yanawekwa na viwanda vya chai vinafunguliwa.

Kwa sasa, Warusi hutumia karibu tani elfu 140 za chai kwa mwaka. Na ingawa hii ni mbali na kiashiria cha juu zaidi ulimwenguni, Urusi kijadi inachukuliwa kama "nchi ya chai". Hata licha ya ukweli kwamba mwishoni mwa 2020, kwa mara ya kwanza katika historia, chai haikuwa kinywaji maarufu kati ya Warusi. Baada ya kujitolea kwa aina ya "mtende" wa kahawa.